الاسم الشائع : القرع العسلي
الاسم العلمي : Cucurbita moschata
من أسمائها : يقطين عسلي
نبات من الفصيلة القرعية التي تعتبر من أسرع النباتات نمواً، لها أوراق خضراء كبيرة وسيقان نحيلة وتحتاج مساحة كافية لتمددها ويمكن تعريشها، تزرع للاستفادة من ثمارها التي تستخدم في أطباق متنوعة لدى شعوب عديدة، كما يتم تحميص بذورها وتستخدم كأحد أنواع المكسرات.
• زهرة القرع العسلي :
كبيرة الحجم صفراء اللون، أنبوبية الشكل.
• ثمرة و بذور القرع العسلي :
ثمارها كبيرة ومكورة، لها قشرة سميكة يتراوح لونها من البرتقالي للأخضر، ولبها ذو لون برتقالي مصفر، وتحتوي على كمية من البذور.
• موسم استنبات القرع العسلي :
يزرع في منتصف شهر مارس حتى أواخر مايو.
• المناخ والتربة المناسبة للقرع العسلي :
يفضل زراعة القرع في المناخ المعتدل، تنجح زراعة القرع في العديد من أنواع التربة، ولكن تجود زراعة القرع في الأراضي الصفراء والبيضاء جيدة الصرف والتهوية الخالية من الأملاح والأراضي الرملية.
• طريقة زراعة القرع العسلي :
تغرس بذورها في التربة بعمق 1 سم، ويتم ريها بانتظام حتى تظهر براعم النبات.
• فوائدها و استعمالاتها :
تستخدم للأكل، كما أن لها فوائد صحية متعددة.
• الموطن الأصلي للقرع العسلي :
أمريكا.